Herzlich Willkommen in der Bäckerei Lang!

Schon seit 1920 ist die Bäckerei in Familienbesitz. Den Namen Lang trägt sie aber erst seit 1952, damals übernahmen Alois und Hilda Lang die Dorfbäckerei. Zentral gelegen war und ist sie fester Anlaufpunkt für viele Einwohner des Ortsteils Rot. Viele Ortsansässige verbinden die Erinnerungen an die Volksschulzeit mit einem fast täglichen Besuch in der Bäckerei. Zudem war es früher üblich, dass der Ortsbäcker seinen Kunden das Brot wirklich „nur“ backte. So konnten eigen angefertigte Teiglinge vorbei gebracht werden und der Bäckermeister Alois Lang schob sie in den Ofen. Diese persönlichen Erinnerungen und die konstante Qualität der Backwaren ergeben bis heute eine besondere Verbundenheit zwischen den Kunden und der Bäckerei.

Im Jahr 1986 wurde die Bäckerei in die zweite Generation „Lang“ gegeben. Der Sohn Werner und seine Frau Rosa Lang übernahmen die Backstube. Die Tochter Irmgard Rausch geb. Lang ist seit jeher ein fester Bestandteil im Verkauf und damit direkt am Kunden tätig.

Seit den neunziger Jahren hat sich das grundlegende Handwerk nicht verändert, dafür aber kamen eine neue Filiale und die Kooperation mit Institutionen im Ort zustande, z.B. mit dem Caritas Seniorenheim. Die Produktpalette wurde den Bedürfnissen und Vorlieben der Stammkundschaft angepasst und spricht auch in der zweiten Generation für den Kundenkontakt und die positiven Eigenschaften eines Familienunternehmens.

Im Frühjahr 2016 nahmen Rosa und Werner Lang Abschied von den Führungspositionen in der Bäckerei und übergaben diese an ihren Neffen Christian Rausch, Sohn von Claus und Irmgard Rausch, geborene Lang. Dieser nannte die Bäckerei schon seit Kindertagen seinen „Spielplatz“ und nach der erfolgreich bestandenen Bäckermeisterprüfung und dem Erlernen des Konditorenhandwerks kann er dies fortführen. Zur Seite stehen ihm dabei weiterhin sein Onkel, seine Tante und das ihm erhaltene Team der Backstube sowie das Verkaufsteam.

Bäckerei und Konditorei Lang . Hauptstraße 114 & 197 . 68789 St. Leon-Rot . Tel. 06227 - 594 00
Bäckerei und Konditorei Lang Hauptstr. 114 & 197 . 68789 St. Leon-Rot Tel. 06227 - 594 00